Innivaló

Amerikai palacsinta & chai latte

| maszatka13

Igazi nagy kedvenceink a fent említett finomságok, amiket mindig el is készítünk, ha alkalmunk adódik. Nem volt ez másképp ezen a héten se, amikor is egyik reggel nekiálltunk és elkészítettük ezeket az ínycsiklandozóan finom édességeket, hogy még szebben induljon a napunk. 😊 Nagyon könnyű és gyors is mindkét recept így tényleg bármikor elkészíthetőek.

Amire szükség van:

  • amerikai palacsintához:
    • 135 g finomliszt
    • 1/2 csomag sütőpor
    • egy csipet só
    • 3 ek cukor
    • 130 ml tej
    • 1 db tojás
    • 2 ek olvasztott vaj
  • chai latte-hoz:
    • 2,5 dl tej
    • 2,5 dl víz
    • 1-2 filter fekete tea (olyan, ami nincs ízesítve)
    • 1 tk chai fűszerkeverék (otthon is könnyen összeállítható, nem kell hozzá más, mint egy pici fahéj, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, koriandermag, szegfűbors, gyömbér és narancshéj)
    • 2-3 tk cukor

Hogyan készül:

  • amerikai palacsinta:
    • A liszttel elkeverjük a sütőport, a sót és a cukrot. A tejben elkeverjük a tojást, a vajat pedig megolvasztjuk.
    • A lisztes keverékhez felváltva adjuk hozzá a tej és tojás keverékét, valamint a vajat. Kézi habverővel jó alaposan simára keverjük a tésztát.
    • Ha mindent jól csináltunk, a hagyományos palacsintánál sűrűbb tésztát kell kapnunk.
    • A palacsintákat teflon serpenyőben sütjük, olajat nem kell tennünk alá. A tésztából tegyünk a serpenyő közepére és addig süssük, amíg buborékos nem lesz a felszíne, majd fordítsuk meg.
    • Arra kell odafigyelni, hogy ne süssük túl magas hőfokon, mert akkor a palacsinták külseje megéghet, míg a belseje nem sül meg rendesen. Alacsonyabb hőfokon egyenletesebben átsülnek. 🙂
    • Az elkészült palacsintákat mindenféle édes feltéttel tálalhatjuk. Mi kóstoltuk már Nutellával, lekvárral, pudinggal, fagyival, gyümölcsökkel, tejszínhabbal, csokiszósszal és még juharsziruppal is és mindegyikkel nagyon finom volt. 🙂
  • chai latte:
    • Első lépésként felforraljuk a vizet, beáztatjuk a teafiltereket és a fűszerkeveréket.
    • 2-3 perc ázás után leszűrjük a teát, majd hozzáadjuk a tejet. Én mindig megmelegítem előtte picit a tejet, de ez nem feltétlenül szükséges. 🙂
    • Ha egybeöntöttük a teát és a tejet botmixerrel felhabosítjuk.
    • A cukrot a bögrénk aljára kanalazzuk, majd ráöntjük az elkészült chai latte-t és már iszogathatjuk is a finom kis italunkat. 🙂chailatte1